von Maja Prée
Kräuter gehören seit jeher zu den Pflanzen von und mit denen wir leben. Früher sprach man von der „Kräuterhexe“, dem Kräuterweib oder vom „Buckelapotheker“ der mit s… [weiterlesen] “Aus der Geschichte der Kräuter bis zur Gegenwart”
von Roswitha Ludwig
An vier Beispielen aus der Literatur soll gezeigt werden, dass es beim Essen um mehr als die Mahlzeit gehen kann. Dem Hungrigen ist leicht ein höherer Pr… [weiterlesen] “Listenreiches um Mahlzeiten”
Von Horst Glameyer
Im Laufe der Jahrhunderte (vom 6. Jh. v. Chr. bis zum 5.Jh. n.Chr.), in denen das römische Reich bestand, hat sich die Esskultur der Römer mehrfach gewand… [weiterlesen] “Was haben die alten Römer gegessen?”
Von Erna Subklew
Unsere „Erste Vorsitzende des Vereins ViLE. e. V“ .Carmen Stadelhofer hat für ihr Projekt, die „Gewollte Donau“ laut westpresse Ulm, vom 24.06.2015, den Europä… [weiterlesen] “Ehrung von Carmen Stadelhofer”
von Lore Wagener
„Wie schön ist doch mein Niederrhein“. Das ruft meine Duisburger Freundin regelmäßig aus, wenn wir auf unseren Ausflügen an den nördlichen … [weiterlesen] “Gastronomie am Niederrhein”
Von Roma Szczocarz
Jeder von uns kennt das: Der Geruch eines bestimmten Essens und schon fühlt man sich an seine Kindheit erinnert. Immer wenn ich den Geruch von Dampfnudeln wahrn… [weiterlesen] “Leckereien meiner Oma”
von Inga Engels
Die vegetarische Lebensweise zeichnet sich dadurch aus, dass auf Nahrungsmittel, die das Abtöten von Tieren voraussetzt, verzichtet wird. Im Vegetarismus gi… [weiterlesen] “Vegetarisch Leben”
von Hildegard Neufeld
Die traditionellen Brote und Brötchen räumen den industriellen Backwaren zunehmend mehr Platz ein. Brot und Brötchen entstehen immer öfter als industr… [weiterlesen] “Teiglinge – Brot und Brötchen als industrielle Backwaren”
Ausgabe 69 erschienen 1.06.2015
Liebe Leserinnen und Leser,
das Lerncafe lebt! Nach einer Unterbrechung aus technischen und personellen Gründen erscheint hiermit die Ausga… [weiterlesen] “Heimat und Nachbarschaft”
von Hildegard Neufeld
Wie kleine Inseln lagen die landwirtschaftlichen Gehöfte meiner Kindheit im weiten Land, von hohen, stämmigen Bäumen umgeben und von Gärten und Hecken e… [weiterlesen] “Nachbarschaft im weiten Land”
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