LernCafe 70 – Vom Essen und Trinken

Vom Essen und Trinken

Ausgabe 70 erschienen 1.09.2015

Liebe Leserinnen und Leser,

Essen und Trinken sind die grundlegenden Bedürfnisse des Menschen, um leben zu können. Die Lebensmittel, die verw… [weiterlesen] “Vom Essen und Trinken”

Heute dürfte es nicht mehr schwerfallen die Legende vom Helvamacher zu erzählen, ohne vorher erklären zu müssen, was Helva ist. Viele der bei uns lebenden Migra… [weiterlesen] “Sultan Süleymans Helvamacher”

Gesunde Ernährung im Alter

von Roma Szczocarz

„Wer richtig isst, hat auch im Alter mehr Spaß am Leben, weil er gesünder, leistungsfähiger und damit fröhlicher bleibt!“ (Unbekannt)

„Alter“ &… [weiterlesen]

Die Vorteile der mediterranen Küche

von Brigitte und Rene Nguyen- Duong (Rom)

Im letzten Jahrhundert hat sich die Ernährung der europäischen Bevölkerung stark verändert, vor allem durch die Lebensmittelproduk… [weiterlesen] “Die Vorteile der mediterranen Küche”

Essen und Trinken bei unseren Nachbarn

ViLE-Gruppe Lübeck

Bei unserem Projekt „Ein Blick auf unsere Nachbarn“ interessierte sich ViLE-Lübeck auch für die Küche unserer Nachbarländer. Was dabei herauskam, will ich … [weiterlesen] “Essen und Trinken bei unseren Nachbarn”

„Nicht nur vom Brot allein“

von S. Blüm/ C.Stadelhofer

„Den Planeten ernähren, Energie für das Leben (Nutrire il pianeta, energia per la vita)“ ist das Thema der Expo 2015, die noch bis 31. Oktober in Mailan… [weiterlesen] “„Nicht nur vom Brot allein“”

Geschichte und Entwicklung der Tafeln

von Horst Glameyer

Seit Mitte der 80er Jahre gibt es in europäischen Ländern Tafeln. Sie wurden von Frauen und Männern freiwillig zur weitgehend kostenlosen Unterstützu… [weiterlesen] “Geschichte und Entwicklung der Tafeln”

„Ey! Wie schmeckt der Coffee süße“

von Ute Lenke

Johann Sebastian Bach schrieb seine berühmte Kaffeekantate 1734; er lobte damit ein Getränk, dass schon damals ein beliebtes Genussmittel war. Was sich zu Bachs Ze… [weiterlesen] “„Ey! Wie schmeckt der Coffee süße“”

Essen und Trinken als Thema in der Literatur

von Erna Subklew

Essen und Trinken ist in „aller Munde“. Es vergeht kaum ein Tag, an dem nicht in einer Zeitung oder auf einem Fernsehkanal neue Rezepte angeboten oder sogar darge… [weiterlesen] “Essen und Trinken als Thema in der Literatur”

Die wechselnde Rolle des Brotes im Lebensverlauf

von Hildegard Neufeld

Brot gehört zu den ältesten Grundnahrungsmitteln der Welt und hat sich inzwischen auch zum Genussmittel entwickelt. Die Brotvielfalt ist laufend gewac… [weiterlesen] “Die wechselnde Rolle des Brotes im Lebensverlauf”